Cachaça ist ein Brasiliens National Getränk und wird von jedem Brasilianer leidenschaftlich gerne getrunken. Aber durch seinen anhaltenden Welterfolg ist der Cachaca in jeder guten Bar anzutreffen und von keiner Getränkekarte mehr wegzudenken. Basis des Cachaca ist bestes Zuckerrohr, aus dem frisch gepressten Zuckerrohrsaft wird das feinste Destillate erzeugt. Der sehr bekannt PituCachaca, welcher sich hervorragend zum Mixen geeignet, hat den Caipirinha weltbekannt gemacht. Cachaca kann man auch pur genießen, dafür ist der Ypioca sehr bekennt. Ypioca ist in Brasilien die Nummer eins unter den Herstellern von Cachaça. Gegründet wurde das Unternehmen von der Familie Telles de Menezes im Jahr 1846. In Brasilien wird der Calpirinha gerne mit braunen Cachaca und weißen freien Zucker genossen. Wobei wir ihn in Deutschland mit weißen Cachaca und körnigen braunen Rohrzucker genießen.
