English Harbour Sherry Cask Finish Rum 46% Vol. 0,7 Liter

Der Sherry Cask Finish Rum ist eine limitierte Auflage, die in kleinen Chargen („small batches“) hergestellt wird. Jede Charge und Flasche ist nummeriert, was ihn zu einem echten Sammlerstück macht. Der Rum reift für 3 bis 6 Monate in Oloroso Sherry-Fässern, wodurch eine besondere Fass- und Rum-Interaktion entsteht, die strengen Qualitätskontrollen unterliegt. Wenn der Rum die gewünschten Eigenschaften erreicht, wird er aus den Fässern entnommen und in den Blend aufgenommen, wobei ältere Rums hinzugemischt werden können, um zusätzliche Komplexität zu verleihen.

In der Farbe zeigt der Rum ein tiefes Bernstein, das bereits auf die Intensität und Komplexität des Produkts hinweist. Die Nase wird von kräftigen Aromen begleitet: Gewürze, Zimt, Nelken und Pfeffer mischen sich mit subtilen Holznoten. Der Geschmack setzt sich mit einer Süße fort, die an Toffee und Orangenmarmelade erinnert, und wird von Röstaromen und einer le