Plantation Rum Pineapple Artisanal Infusion Rum Stiggin's Fancy 40% Vol. 0,7 Liter

Der Plantation Pineapple Rum ist ein einzigartiger Rum, der durch eine sorgfältige Kombination von Rums aus verschiedenen Karibikinseln und der Infusion von frischem Ananasfleisch und -schalen entsteht. Der Blend setzt sich aus 1- bis 3-jährigen Rums von Barbados und alten High Ester-Rums aus Jamaika (10 bis 15 Jahre alt) zusammen. Das Besondere an der Herstellung ist, dass die Schalen der Ananas in einem Blend aus ungelagertem Barbados-Rum, 2-3 Jahre alten Rums aus Trinidad, und einem kleinen Anteil von 10 Jahre altem Jamaika-Rum eingelegt werden. Dieser Mix wird dann in einem Pot-Still destilliert, bevor das Resultat mit der Infusion aus dem Ananasfleisch kombiniert wird.

In der Verkostung präsentiert sich der Plantation Pineapple Rum in einem warmen Bernstein. Die Nase wird von reifer Ananas dominiert, begleitet von Vanille, subtilen Holznoten und einem Hauch grüner Bananen. Geröstete Kokosnüsse und kandierte Früchte runden das Aroma ab. Der Geschmack ist buttrig und feinholzig, mit einer fruchtigen Komplexität aus Ananas, Kokosnüssen sowie einem zarten Anklang von Kirschen und Mandeln. Der Abgang ist langanhaltend und lässt die frische Ananas nachklingen.

Dieser Rum ist eine exquisite Kreation, die durch die Verbindung von tropischen Aromen und komplexer Fassreifung zu einem unverwechselbaren Erlebnis wird.