Plantation Stiggin's Fancy Smoky Formula Spirit Drink 40% Vol. 0,7 Liter in Geschenkbox

Die Plantations Rums sind schon lange kein Geheimtipp mehr. Die exzellenten Rumsorten werden hauptsächlich in der Karibik und auch in Südamerika gesammelt und dann nach Frankreich gebracht, wo sie ihren letzten Schliff erhalten. In Ars in Frankreich, wird der Rum in weiterer Folge für mehrere Monate in kleinen ausrangierten Cognac-Fässern aus Eichenholz gelagert. Diese Art der Reifung nennt man "Double Ageing", diese Technik wurde schon im 18. und 19. Jahrhundert angewandt.

Die Grundlage für den Plantation Stiggin’s Fancy Smoky Formula bildet der Plantation Stiggin’s Fancy Pineapple.
Zur Herstellung wird der Original Dark Rum verwendet; mit diesem Blend, als auch mit dem Fruchtfleisch der Ananas, wird eine Infusion erzeugt. Die Schalen der Ananas hingegen werden in den Plantation 3 Stars Rum eingelegt, wobei anschließend eine neue Destillation des weißen Rums erfolgt.
Eine Vermählung des Destillates mit der Infusion sowie ein darauffolgendes Finish für 4-6 Monate in Teeling Whiskey-Fässern verleiht diesem Spirit Drink seinen rauchigen Ananas-Charakter.

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein.
Nase: Frisch, fruchtig, Noten von Ananas.
Geschmack: Fruchtig, reichhaltig, Noten von Ananas, Rauch.
Abgang: Lang anhaltend.