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Unser Gin des Monats - Hendrick's Gin

396 Views 3 Liked Posted on: 01.02.2022
By Premium-Rum

Hergestellt wird er mit zwei alten Brennblasen, eine davon ist die Carter­Head­ Brennblase, erfunden von den gleichnamigen Brüdern. Die zweite Brennblase ist eine Bennet­Brennblase und stammt aus dem Jahre 1860. Bei der Carter­Head­ Brennblase geben die Botanicals ihre Aromen über den Alkoholdampf ab. In beiden Brennblasen werden alle Botanicals in unterschiedlichen Mengenverhältnissen auf dem Gelände der Girvan­ Brennerei im Süden Schottlands abdestilliert und danach zusammenge­mischt. Es entsteht zunächst ein sehr klassischer Gin mit Aromen von Kamillenblüten, Kümmel­ und Koriandersamen, Kubeben ­Pfeffer und Wacholderbeeren, Holunderblüten, Zitronen­ und Orangenschalen sowie Iriswurzel. Die beiden für Hendrick`s so besonderen Zutaten werden erst danach zugegeben – diese sind. Essenzen von bulgarischen Damaszener­Rosen und niederländi­sche Gurkenextrakte.

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Tags : Gin, Gin des monats, Hendricks
Posted in: News

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