Blackforest Wild Whisky Sherry Cask 42% Vol. 0,2 Liter

Zur  Vergärung  dieses  Whiskys  verwendet  Wild eigens  gezüchtete  Frischhefe  mit  besonderen  Fähigkeiten  zur  Bildung von sehr fruchtigen Gäraromen. Die Weichheit bekommt er durch die dreifache Destillation. Bei der anschließenden Fasslagerung setzen sie auf hochwertige Fässer. Zuerst neue amerikanische Weißeiche mit anschließendem Sherry- und Cognacfass finish. Der Whisky zeichnet sich aus durch intensive, weiche Aromen nach Vanille  und  süßen  Früchten,  mit  einem  ungewöhnlich  weichen und sanften Abgang.

Verkosternotiz:

Geruch: fruchtig-intensiv, leicht pfeffrig, viel Toffee und Karamell, gerösteter Kaffee
Geschmack: sehr weich, feine Süße, feine Malznoten gepaart mit dunkler Schokolade, sehr traubig
Abgang: Sherry ist omnipräsent im Abgang, sehr weiche fruchtige Nuancen, traubig mit einem Hauch Himbeere

Auszeichnung: Whisky des Jahres national 2019 ISW