Plantation Rum FIJI ISLANDS ONE-TIME Limited Edition 2009 49,5% Vol. 0,7l in Geschenkbox

Die Philosophie von Plantation Rum:
Die exklusiven Rums aus der Serie Plantation sind rare Schätze von unabhängigen Destillerien, die meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf ihre eigene traditionelle Art produzieren. Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.
Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.

Der Plantation Rum FIJI ISLAND ONE-TIME ist das Ergebnis eines einzigartigen Doppel-Reifungsprozesses. Die erste Reifung erfolgt für 10 Jahre in amerikanischen 200-Liter-Bourbon-Fässern. Danach erhält der Rum sein Finish bei Maison Ferrand 3 Jahre lang in 350-Liter-Ferrand-Fässern.

Verkosternotiz:

Farbe: Strahlender Bernstein.
Nase: Fruchtig, blumig, Noten von Gebäck, Kräutern, Bananen, French Toast, Mandeln.
Geschmack: Intensiv, abgerundet, frisch, Noten von Bitterorangen, Südfrüchten, Gewürzen.
Abgang: Lang anhaltend, Minze.

Genießen Sie den Rum pur oder on the rocks.