William Hinton Ginja Limited Edition 0,7L 19% Vol. – Sauerkirschlikör aus Madeira

Mit der William Hinton Ginja Limited Edition präsentiert die Brennerei Engenho Novo da Madeira eine exklusive Likörspezialität mit tiefen Wurzeln in der Tradition Madeiras. Hergestellt im kleinen Dorf Curral das Freiras auf Madeira, basiert die Rezeptur auf einem historischen Verfahren aus dem 17. Jahrhundert.

Für die Herstellung werden regionale Sauerkirschen verwendet, die mindestens ein Jahr lang in einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus Madeira-Wein, Madeira-Rum und Alkohol mazerieren. Dadurch entwickeln sich intensive Fruchtaromen und eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.

Nach der Filtration reift der Likör weitere zwei bis drei Jahre in ehemaligen Madeira-Weinfässern aus französischer Eiche. Verwendet wird dabei ein süßer Barbeito Madeira-Wein aus drei Jahre gereiften Tinta Negra Mole-Trauben sowie dreijähriger Madeira-Rum, der ebenfalls in Madeira-Weinfässern lagerte.

Das Ergebnis ist ein komplexer Likör mit leuchtend rubinroter Farbe, der vollständig ohne Farb- und Konservierungsstoffe auskommt. In der Nase dominieren intensive Sauerkirscharomen, begleitet von feinen Fassnoten und einem Hauch Kakao. Am Gaumen verbinden sich süßlich-säuerliche Kirschakzente harmonisch mit Rum, Eichenholz und eleganter Würze.

Die limitierte Sonderedition wird in nummerierten Flaschen abgefüllt und eignet sich hervorragend als Aperitif, Digestif oder als Begleiter zu hochwertiger dunkler Schokolade.

Tasting Notes

Nase

Intensive Sauerkirsche, Kakao, Rum und feine Fassnoten

Geschmack

Fruchtig-süß mit Kirschsäure, Madeira-Wein, Eiche und sanfter Würze

Abgang

Lang, weich und elegant holzbetont

Produktinformationen

• Produktart: Sauerkirschlikör
• Herkunft: Madeira, Portugal
• Alkoholgehalt: 19 % vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Reifung: 2–3 Jahre in ex Madeira-Weinfässern
• Besonderheit: Limitierte nummerierte Edition
• Ohne Farb- und Konservierungsstoffe
• Empfohlener Genuss: Pur, leicht gekühlt oder zu Schokolade

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Entdecken Sie William Hinton Ginja Limited Edition – Sauerkirschlikör aus Madeira mit Madeira-Wein, Rumfassreifung und intensiver Kirschfrucht.

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