Bottega Grappa Alex 38% Vol. 0,7 Liter

Alexander White Grappa vereint Tradition und Innovation zu einem außergewöhnlich reinen und eleganten Destillat. Die Basis bilden ausschließlich frische, gesunde und weinige Trester aus den renommiertesten Rebsorten Nordostitaliens, die sorgfältig gelagert werden, um ihr volles Aroma zu bewahren.

Die Destillation erfolgt in drei Phasen bei unterschiedlichen Temperaturen in traditionellen Kupferkesseln. Das Verfahren kombiniert eine Vakuumdestillation, die die feinen Aromen schützt, mit einer schonenden Wasserbadheizung für ein besonders weiches und harmonisches Ergebnis. Nach der Destillation reift der Grappa für fast sechs Monate in Stahltanks, wodurch er seine charakteristische Weichheit und sein ausdrucksstarkes, fruchtiges Bouquet erhält.

Kristallklar und transparent entfaltet Alexander White Grappa ein intensives und reines Geschmacksprofil. Frische, fruchtige Noten von Beeren verbinden sich mit floralen Nuancen und einem Hauch von Trockenfrüchten im Abgang. Das Aroma ist kraftvoll und elegant mit anhaltenden fruchtigen Akzenten, die sich auch im Nachhall bemerkbar machen.

Dieser edle Grappa eignet sich perfekt als Digestif nach einem guten Essen und harmoniert besonders gut mit herzhaften Fleisch- und Käsegerichten. Gekühlt oder bei Raumtemperatur genossen, entfaltet er seine volle Geschmacksvielfalt. Auch in Cocktails setzt er raffinierte Akzente. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit dunkler Schokolade oder Kuchen auf Basis von Kakao und Trockenfrüchten wie Rosinen, Kastanien und Datteln. In Venetien und Friaul wird er traditionell für den „Resentin“ verwendet – eine besondere Art, die letzten Tropfen Espresso mit Grappa zu verfeinern und so Genuss und Energie zu vereinen.