Kilchoman Machir Bay Collaborative Vatting BSC 46% Vol. 0,7 Liter

In einem gemeinsamen Projekt mit der Islay-Destillerie hat der Bremer Spitituosencontor den bekannten Kilchoman Machir Bay, bei dem 90% Ex Bourbonfässern und 10% Ex Oloroso-Sherryfässer verwendet werden, noch ein Tick besonderer gemacht. Wollten sie zunächst intuitiv einen möglichst hohen Sherryfass-Anteil, hat zu unserer eigenen Überraschung gerade das Gegenteil geschmacklich besonders überzeugt. Der Kilchoman Machir Bay Collaborative Vatting begeistert Sie mit einem Anteil von 7,5 % Oloroso-Sherryfass und wurde mit 46 % abgefüllt.

Verkosternotiz:

In der Nase verzaubert ein frischer Hauch von weichem Rauch mit feinen Zitrusnoten. Warme Banane mit Honig. Ein abklingendes Lagerfeuer am Strand mit einem Hauch von Meer in der Luft. Am Gaumen dann ein überraschend milder Rauch mit einer würzigen Note und einem Hauch von Frucht und einer feinen Eichenholznote. Der Abklang ist würzig, süß und appetitanregend. Perfekt als Starter zu geräuchertem Fisch und Barbecue.