Izarra Vert Liqueur 0,7L 40% Vol. – Französischer Kräuterlikör aus dem Baskenland

Izarra Vert ist eine traditionsreiche Likörspezialität aus dem französischen Baskenland, deren Geschichte bis ins Jahr 1906 zurückreicht. Entwickelt wurde die Rezeptur ursprünglich vom Apotheker Joseph Grattau in Hendaye, wo bis heute baskische Kräutertradition und französische Destillationskunst miteinander verschmelzen.

Die grüne Variante von Izarra basiert auf einer komplexen Mischung aus Kräutern, Pflanzen und Gewürzen. Die einzelnen Botanicals werden zunächst separat destilliert und anschließend sorgfältig mazeriert, um ihre Aromen besonders präzise herauszuarbeiten.

Besonders charakteristisch ist die doppelte Mazeration von Pflaumen und Walnussschalen, die dem Likör zusätzliche Tiefe, Struktur und eine elegante Würze verleiht. Nach der traditionellen Destillation im Kupferbrenner wird ein Anteil hochwertigen Armagnacs hinzugefügt, wodurch Izarra Vert seine besondere Wärme und seinen harmonischen Charakter erhält.

In der Nase zeigt sich eine frische Kombination aus Menthol und Kampfer, begleitet von würzigen und pflanzlichen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Likör intensiv kräutrig, zugleich angenehm ausgewogen und erfrischend mit feinen Gewürznoten und einem eleganten, leicht würzigen Nachklang.

Ob pur, auf Eis oder als aromatische Zutat in kreativen Cocktails wie dem „Tiki'Zara“ – Izarra Vert überzeugt durch seine vielseitige Aromatik und seinen authentischen baskischen Charakter.

Tasting Notes

Nase

Menthol, Kampfer, Kräuter und feine Würze

Geschmack

Intensiv kräutrig, frisch und ausgewogen mit pflanzlichen Aromen

Abgang

Elegant, leicht würzig und angenehm frisch

Produktinformationen

• Produktart: Kräuterlikör
• Herkunft: Baskenland, Frankreich
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Besonderheit: Mit Armagnac verfeinert
• Herstellung: Destillation & doppelte Mazeration
• Stil: Kräutrig, frisch und komplex
• Empfohlener Genuss: Pur, auf Eis oder in Cocktails