Izarra Jaune Liqueur 0,7L 40% Vol. – Französischer Kräuterlikör mit Honig & Armagnac

Izarra Jaune ist eine traditionsreiche Likörspezialität aus dem französischen Baskenland, deren Geschichte bis ins Jahr 1906 zurückreicht. Entwickelt wurde die Rezeptur vom Apotheker Joseph Grattau in Hendaye. Der Name „Izarra“ bedeutet auf Baskisch „Stern“ und verweist auf den besonderen Charakter dieses außergewöhnlichen Kräuterlikörs.

Die Herstellung verbindet bis heute traditionelle Destillation mit sorgfältigen Mazerationen ausgewählter Kräuter, Pflanzen und Gewürze. Die Botanicals werden in Alkohol und Armagnac eingelegt und entwickeln dadurch ihre komplexe und harmonische Aromatik.

Besonders charakteristisch für Izarra Jaune ist die Verfeinerung mit feinem Akazienhonig aus dem Baskenland. Dieser verleiht dem Likör seine sanfte Süße, angenehme Wärme und eine ausgewogene Struktur.

In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet aus Zimt, Koriander, Kräutern und feinen Anisnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Likör würzig und pflanzlich mit harmonischer Honigsüße und elegantem, warmem Charakter. Der Nachklang bleibt weich, würzig und angenehm aromatisch.

Izarra Jaune eignet sich hervorragend pur, auf Eis oder als aromatische Grundlage für Cocktails und Longdrinks wie den beliebten „Izarra Ginger“. Mit seiner komplexen Aromatik bringt dieser Likör ein Stück baskische Tradition und französische Likörkunst ins Glas.

Tasting Notes

Nase

Zimt, Kräuter, Koriander und feine Anisnoten

Geschmack

Würzig, pflanzlich und harmonisch mit milder Honigsüße

Abgang

Warm, weich und angenehm aromatisch

Produktinformationen

• Produktart: Kräuterlikör
• Herkunft: Baskenland, Frankreich
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Besonderheit: Mit Armagnac und Akazienhonig verfeinert
• Stil: Würzig, weich und aromatisch
• Empfohlener Genuss: Pur, auf Eis oder in Cocktails