Penny Blue XO Single Estate Rum 43,1% Vol. 0,7 Liter Batch 005

Die "blaue Mauritius", die seltenste Briefmarke der Welt ist Namensgeber für diesen sehr seltene Rum, der nur in kleinen Mengen von 10.290 Flaschen abgefüllt wird.

Der 1. Batch wurde erst 2013 gelauncht, mittlerweile befinden wir uns bei Batch #5. Auch das Etikett der Flasche zeigt eben diese Briefmarke und ist selber gezahnt. Herstellt, gereift und abgefüllt wird dieser Rum in der ältesten Brennerei auf Mauritius der Medine Distillery, welche seit 1926 bereits Rum herstellt. Dieser wunderbare Rum wurde in verschiedensten Fässern, Ex-Cognacfässer (30%), Ex-Whiskyfässern (30%) und Ex-Bourbonfässern (30%) für bis zu 11 Jahre gereift. Auf dem Reifehöhepunkt eines jeden Fasses wurden diese von Hand des Master Distillers Jean Francois Koenig ausgewählt und zu diesem wirklich außergewöhnlichen Rum Blend vermählt. Um den wirklich ganz außergewöhnlichen Charakter dieser seltenen Kostbarkeit sicherzustellen, wird der Rum auch nicht "chill-filtered", also ohne Kaltfiltrierung, abgefüllt. Dadurch sind kleinere Eintrübungen oder die temperaturabhängige Veränderung der Farbe möglich, aber der Geschmack bleibt somit zu 100% erhalten.


Zuckergehalt: 0-5 g/l, kein Zuckerzusatz
Farbe: Bernstein (kein Farbstoffe)
Aroma: Honig, reife Früchte und delikate Gewürze.
Geschmack: wunderbar ausbalanciert, mit tropischen Früchten wie Orange und Passionsfrucht
Alter: bis zu 11 Jahre
Fasstyp: Cognac-, Whisky- und Bourbonfässern
Verfahren: Blend, Agricole
Ausgangsmaterial: Zuckerrohrsaft
Empfohlene Trinkart: Pur
Hersteller: Medine Rum Ltd, Bambous, Mauritius