ORO DE OAXACA Mezcal Artesanal 40% Vol. 0,7 Liter

Mezcal Oro de Oaxaca ist eine mexikanische Spirituose voller Charakter und Tradition, die die Essenz der Region Oaxaca einfängt. Hergestellt aus 100 % Espadin-Agave, die erst nach acht Jahren Reife geerntet wird, verkörpert dieser Mezcal die Perfektion jahrhundertealter Handwerkskunst. Die Agavenherzen werden 72 Stunden lang in einem unterirdischen Erdofen mit Vulkangestein geröstet, wodurch sie ein unverwechselbares Aroma aus Rauch, Erde und Feuer annehmen. Nach der traditionellen Verarbeitung mit einem Pferdegetriebenen Steinrad wird die Mischung in Eichenwannen natürlich fermentiert und anschließend zweifach destilliert, um einen Mezcal von außergewöhnlicher Reinheit und Komplexität zu schaffen.

Das Ergebnis ist eine Spirituose mit einer goldenen Karamellfarbe und zarten Bernsteinnuancen. In der Nase zeigt sich eine harmonische Verbindung aus würzigen und rauchigen Noten, unterstrichen von Holz- und Zitrusaromen. Der Geschmack ist angenehm mild, mit einer feinen Süße, die von karamellisierter Agave und Kräutern geprägt wird, ergänzt durch Nuancen von Zitrone, Eiche und einem Hauch Pfeffer. Der langanhaltende Abgang vereint die erdigen und rauchigen Charakterzüge, die Mezcal Oro de Oaxaca so besonders machen.

Seit 1985 wird dieser Mezcal von der Familie López Escobar in Santiago Matatlán mit größter Sorgfalt hergestellt, basierend auf über 80 Jahren Erfahrung im Brennerei-Handwerk. Jede Flasche enthält eine echte Agavenraupe und wird mit einem Beutel „Sal de Gusano“ geliefert – einer traditionellen Gewürzmischung aus gemahlenen Agavenwürmern, Chili und Salz. Mezcal Oro de Oaxaca ist ein preisgekröntes Erlebnis, das die reiche Kultur und das Erbe Mexikos in jedem Tropfen zelebriert.