Hödl Hof Original HIMBEERE Geist 38% Vol. 1,0 Liter

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift.

Nur die reifsten und aromatischsten Himbeeren werden auserwählt, per Hand gepflückt und frisch bei Hödl Hof angeliefert, um sofort mit neutralem Wiezenkorn überzogen zu werden.
Nach einer Ruhephase wird die schonende Herzstückdestillation durchgeführt, so wird das natürliche Himbeeraroma in diesen Geist aufgenommen.
Die verwendeten Himbeeren stammen vom Obstbau Fam. Stelzer, vom Stubenberg am See.

Verkosternotiz:

Farbe: Klar.
Nase: Intensiver Himbeerduft.
Geschmack: Fruchtig, Würze, Früchte.
Abgang: Lang anhaltend, warm.