Matusalem Insolito Wine Cask Rum Domenikanische Republik 0,7 Liter

Die Gründer von Matusalem hatten eine gemeinsame Vision: sie wollten, analog des berühmten spanischen
Herstellungsverfahren für Sherry und Brandy, den weltweit besten und weichsten Rum kreieren. Ihre Vision
wurde 1872 mit der Gründung der Matusalem Destillerie Wirklichkeit. Die von ihnen entwickelte geheime
Rezeptur ist noch heute Grundlage für die Matusalem Rumproduktion und wurde von Generation zu Generation
weitergegeben. Heute wird das Unternehmen von Claudio Alvarez geführt, einem Nachfahren des Mitbegründers
Elvaristo Alvarez.

Für Matusalem Insolito wird feinstes Zuckerrohrdestillat, welches sonst für den Matusalem Platino
vorgesehen ist, verwendet. Dieses reift drei Jahre in ex-Tempranillo Weinfässern aus der Rioja und wird
anschließend mittels Kohlenstoff gefiltert, um die verführerische Farbe, die an einen Roséwein aus der
Provence erinnert, zu erhalten. Zur Vollendung wurde dieser Batch mit einem kleinen Anteil des legendären
Matusalem Gran Reserva 15 vermählt. Matusalem Insolito überzeugt mit einem einzigartigen, delikaten Aroma
von Holz, Vanille und Beeren, im weichen Abgang klingen Spuren von Karamell und Lakritz und Reste von
Tanninen an.

Dieser ungewöhnliche Rum schmeckt sowohl puristisch, eisgekühlt mit einer Himbeere oder Heidelbeere
serviert, oder als äSpritzolitoô, auf Eis mit Prosecco aufgegossen, mit einem Schuss Hibiskus-Tonic und
einer Zitronenzeste garniert.