Ron Zacapa Centenario Edicion Negra Solera Gran Reserva 43% Vol. 0,7 Liter

Zacapa Edición Negra ist ein Rum, der von der Kraft der Natur Guatemalas und dem dunklen Feuer seiner Vulkane inspiriert wurde. Der edelste Bestandteil dieses außergewöhnlichen Rums ist der „Virgin Sugar Cane Honey“, der aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs gewonnen wird. Dieses Zuckerrohr wächst unter den idealen klimatischen Bedingungen im Herzen Mittelamerikas und verleiht dem Rum seinen einzigartigen Charakter.

Die Reifung des Zacapa Edición Negra erfolgt auf bemerkenswerte Weise: Die Destillate reifen zwischen sechs und 23 Jahren in einer Kombination aus Bourbon-, Sherry- und Pedro Ximénez Wein-Fässern. Dieser Reifeprozess findet auf 2.300 Metern über dem Meeresspiegel im „Haus über den Wolken“ statt – einem traditionellen Lagerhaus von Zacapa, das für seine perfekten Bedingungen bekannt ist. Der Rum wird nach dem Solera-Verfahren gelagert, einem traditionellen System, das vor mehr als 500 Jahren von den Spaniern zur Perfektionierung von Sherry entwickelt wurde. Nach der ersten Reifung erfolgt eine weitere Lagerung in doppelt ausgebrannten amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor amerikanischer Whiskey gelagert wurde. Diese letzte Reifung verleiht dem Zacapa Edición Negra seine markante, rauchige Intensität und holzige, würzige Noten, die ihn deutlich von den karamelligeren Aromen des Zacapa 23 abheben.

Die Farbe des Zacapa Edición Negra ist ein tiefes Mahagonibraun, das von einem intensiven Bernsteinschimmer begleitet wird. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von karamellisierten Früchten, Pflaumen und Rosinen, die die Komplexität des Rums bereits erahnen lassen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut ausbalanciert mit rauchigen Noten, die sich mit Schokolade und getrockneten Früchten verbinden. Der Abgang ist langanhaltend und vollmundig, was diesen Rum zu einem luxuriösen Erlebnis für Kenner und Genießer macht.

Jeder Schritt der Herstellung wird unter der Aufsicht von Lorena Vásquez, der renommierten Master Blenderin von Zacapa, durchgeführt, die für ihre meisterhaften Rumkreationen bekannt ist. Zacapa Edición Negra ist ein kraftvoller, charaktervoller Rum, der durch seine Intensität und Tiefe überzeugt.