Plantation Rum XAYMACA Special Dry Jamaican Rum 43% Vol. 0,7 Liter

'Xaymaca' entstammt der arawakischen (südamerikanischen & karibischen) Sprache und bezeichnet den Inselstaat Jamaika.
Übersetzt bedeutet das Wort so viel wie 'Quellenland oder Holz- und Wasserland'.

Der Plantation Rum XAYMACA Special Dry Jamaican Rum ist ein Blend aus Melasse, welcher zu 100% aus Pot Still Rums hergestellt wird.
Zuerst wird dieser Rum ein bis drei Jahre lang in Ex-Bourbonfässer in Jamaika gelagert.
Weiters wird dieser in kleine gebrauchte Cognacfässer aus französischer Eiche (350 l) für ein weiteres Jahr gelagert.
Zu guter Letzt wird dieser mit einem kleinen Teil von einem 17 Jahre altem Jamaica-rum veredelt.

Destillerien: Clarendon Distillery & Long Pond Distllery

Auszeichnungen:
- Bei den Mixology Bar Awards in Berlin wurde er als "Best European Spirit/BAR Product 2019" ausgezeichnet

Farbe: Bernstein.
Nase: Komplex, leicht rauchig, fleischig, Noten von säuerlich fruchtig-pflanzlichen Aromen, Vanille, reife Bananen, Bitterorangenschalen, geröstete Ananas.
Geschmack: Trocken, floral, fruchtig, Rosenwasser, Birnen, weiße Trauben, Aprikosen, Zimtäpfel, Noten von Kokosnussmilch, Piment, Nüsse, Brot.
Abgang: Lang anhaltend, fruchtig-floral.