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(54,13 € / Liter)
Marke: Dictador
Füllmenge: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 40 % Vol
Land: Kolumbien
Der Dictador Icon Reserve 12 Jahre ist ein herausragender Rum, der durch seine Herkunft und Herstellungsweise besticht. Aus der Vergärung von nativem „Sugar Cane Honey“ – einem honigartigen Zuckerrohrsirup, der im Gegensatz zu Melasse aus frischem Zuckerrohrsaft gewonnen wird – entsteht die Grundlage dieses exquisiten Rums. Dieser Zuckerrohrhonig verleiht dem Rum eine besonders reine und aromatische Basis. Die Destillation erfolgt teilweise in traditionellen Kupfer-Alembics und teilweise in modernen Stahltanks unter Anwendung der Kolonnendestillation, was dem Rum einen mittleren Körper verleiht und ihm eine ausgewogene Aromatik verschafft.
Die anschließende Reifung in amerikanischen Eichenfässern sorgt dafür, dass der Rum die Tiefe und Komplexität entwickelt, die ihn zu einem wahren Genuss machen. Dictador achtet bei der Abfüllung darauf, den Rum ohne zusätzliche Süßung zu belassen, sodass seine natürliche, harmonische Süße in ihrer reinsten Form erhalten bleibt. Diese Qualität wurde bereits mit der Goldmedaille bei der Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 ausgezeichnet.
Im Glas präsentiert sich der Dictador Icon Reserve 12 Jahre in einem intensiven Bernstein mit rötlichen Nuancen, was bereits visuell auf die Komplexität des Rums hinweist. In der Nase entfalten sich reichhaltige Aromen von weichem Karamell, getrockneten Samenkörnern, geröstetem Kaffee und Honig, untermalt von subtilen Eichenholznoten. Am Gaumen zeigt sich der Rum mit einer sanften, dennoch komplexen Struktur, in der sich Karamell, Kakao, Honig und Kaffee harmonisch verbinden. Die feinen Eichenholznoten runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang anhaltend und vielschichtig, wobei die dezente Eichenholzprägung das Finale perfekt abrundet.
Der Dictador Icon Reserve 12 Jahre ist ein wahres Meisterwerk der Destillationskunst – ideal für Kenner, die einen Rum mit Tiefe, Balance und einer natürlichen Süße zu schätzen wissen.
Technische Daten
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