Dictador 12 Years Old ICON RESERVE Colombian Rum 40% Vol. 0,05 Liter

Der Dictador Icon Reserve mit 12 Jahren wird aus der Vergärung von nativem "Suger Cane Honey", also dem honigartigen Zuckerrohrsirup, der im Unterschied zu Melasse eine Essenz aus dem frischen Zuckerrohrsaft ist, destilliert. Die Destillation findet teilweise in Kupfer Alembics und teilweise in Stahltanks statt. Hierbei wird das Verfahren der Kollonnendestillation angewandt. Dadurch wird ein mittlerer Rum-Körper erreicht, der angenehm aromatisch wirkt. Die Reifung erfolgt in amerikanischen Eichenfässern. Damit alle Geheimnisse im flüssigen Aroma enthalten bleiben, werden die Flaschen anschließend unter höchster Qualitätskontrolle abgefüllt. Anders wie viele andere „Main-Stream-Rums“ heutzutage wird Dictador-Rum nicht gesüßt. Trotzdem weist er eine leicht natürliche Süße auf, die deshalb besonders harmonisch wirkt.

Auszeichnungen:
- Goldmedaille in der Catavinum World Wine & Spirits Competition im Jahr 2016

Verkosternotiz:

Farbe: Intensiver Bernstein mit rötlichen Nuancen.
Nase: Kräftige Aromen, weiches Karamell, getrocknete Samenkörner, Hauch von geröstetem Kaffee, Honig, Eichenholznoten.
Geschmack: Sanfte und komplexe Noten, Karamell, Kakao, Honig, Noten von Kaffee, Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend, komplex, leichte Eichenholznoten.