Plantation Rum PANAMA 14 Years Old Rye Whiskey Maturation Edition 2021 51,9% Vol. 0,7 Liter in Geschenkbox

Der Plantation Rum Panama 2007 wird aus Melasse hergestellt und undergoes eine drei tägige Fermentation in der Alcoholes Del Istmo Distillery. In Panama reift dieser Rum zunächst 11 Jahre lang in Bourbonfässern, bevor er in Ex-Cognacfässern aus französischer Eiche weiterreift. Dieser zweite Reifungsprozess findet in den Kellern des Château de Bonbonnet in Cognac statt und dauert weitere 24 Monate. Zum Abschluss erhält der Rum für ein Jahr ein Finish in Rye Whiskey-Fässern bei der New York Distilling Company, wodurch ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verliehen wird.

Der Rum präsentiert sich in einem hellen Bernstein-Ton. In der Nase dominieren würzige Röstaromen, begleitet von Noten von Getreide und Heu, die für einen angenehmen, komplexen Duft sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine süße Harmonie mit Aromen von Honig, Steinfrüchten und Getreide. Der Abgang ist lang anhaltend und rundet das Geschmackserlebnis mit einer eleganten Ausgewogenheit ab.