Plantation Rum PANAMA 13 Years Old Grand Terroir Vintage Edition 2006 41,6% Vol. 0,7l in Geschenkbox

Die Philosophie von Plantation Rum:
Die exklusiven Rums aus der Serie Plantation sind rare Schätze von unabhängigen Destillerien, die meistens in den dazugehörigen Zuckerrohrfeldern liegen und auf ihre eigene traditionelle Art produzieren. Die Brennmethoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. Die Destillation im "Brennkolben" lässt weiche, aromatische Rums entstehen, während "Säulenbrennapparate" leichte, elegante Rums hervorbringen.

Das frisch geschnittene Zuckerrohr der Plantage wird gepresst, um daraus den Saft zu gewinnen, der entweder zuerst sanft zu Melasse erhitzt wird oder direkt zu Zuckerrohrsaft, dem "vesou", fermentiert wird. Diese Zutaten kommen dann in die für das jeweilige Land traditionsmäßigen Brennapparate.
Nach der Destillation wird Plantation Rum zur Reife in kleine Eichenholzfässer umgefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagen. Ein Verfahren, das den Rums ihren ganz besonderen und einzigartigen Charakter verleiht. Diese kostbaren Rums sind nur in limitierten Mengen, abhängig vom jeweiligen Jahrgang, erhältlich.

Zuerst reift der Plantation Rum PANAMA 2006 Single Cask Muscat Cask Finish für 10 Jahre unter tropischen Bedingungen im Bourbonfass in Panama.
Danach bekommt der Rum für 2 Jahre ein Finish im Ferrand Cognacfass - zusätzlich erhält er auch noch eine einjährige Nachreifung im Muscatfass.

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, florale Aromen, Rosen, Flieder, Haselnüsse, Kokosnüsse, Äpfel, Pfirsiche.
Geschmack: Fruchtige Noten, Orangen, Wassermelonen, Pfirsiche, Schokolade, Zimt, Pfeffer.
Abgang: Lang anhaltend, Zitronengras, Toffee.