Flying Dutchman Amarone Batch1 3YO 40% Vol. 0,7 Liter Limited Edition

Flying Dutchman Rum wird mit größter Sorgfalt von Zuidam Distillers hergestellt, einer familiengeführten Destillerie, die für ihre hochwertigen Destillate bekannt ist. Die Basis dieses außergewöhnlichen Rums bildet sorgfältig ausgewählte Zuckerrohrmelasse, die über einen Zeitraum von mindestens zwei Wochen fermentiert wird. Anschließend erfolgt die Destillation in traditionellen Kupfer-Pot Stills, wobei der Rum mindestens zweimal destilliert wird, um eine besonders feine und elegante Struktur zu erhalten.

Nach der Destillation reift der Flying Dutchman Rum in seltenen Amarone-Weinfässern, die ihm seine charakteristische Fruchtigkeit und eine beeindruckende Farbintensität verleihen. Diese spezielle Reifung verleiht dem Rum eine unvergleichliche Tiefe und eine ausgewogene Aromatik. Südam Distillers verzichtet dabei bewusst auf Kältefiltration oder künstliche Farbgebung, um das volle Geschmacksprofil zu bewahren.

Das Aroma eröffnet mit intensiven tropischen Früchten wie Mango und Guave, die sich allmählich zu roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren entwickeln. Zarte florale Noten verbinden sich mit Nuancen von Honig und Lakritz. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus tropischen Früchten, edler Schokolade, getrockneten Früchten und feiner Orangennote. Der Abgang ist angenehm mittellang mit Anklängen von Zitrusfrüchten, roten Beeren, Schokolade und Honig.