Savanna 5 y.o. Traditionnel Rum – 43 % Vol. – 0,7 Liter

Der Savanna 5 y.o. Traditionnel stammt aus der renommierten Distillerie de Savanna auf La Réunion, einem Zuckerrohrparadies im Indischen Ozean. Am Fuße des Vulkans Piton de la Fournaise entstehen hier seit dem 19. Jahrhundert charakterstarke Rums mit französischer Handschrift und tropischer Intensität.

Savanna zählt zu den wenigen Destillerien weltweit, die sowohl Rhum Agricole, Rhum Traditionnel (Melasse-Rum) als auch Grand Arôme Rum herstellen. Für den 5 y.o. Traditionnel wird ein körperreicher Blend aus traditionellen und Grand Arôme Rums komponiert. Durch ausgedehnte Fermentation entsteht ein erhöhter Estergehalt, der dem Rum seine aromatische Tiefe verleiht.

Die Reifung erfolgt tropisch über mehrere Jahre – teils in Cognacfässern aus französischer Eiche – wodurch sich komplexe Frucht-, Gewürz- und Gebäcknoten entwickeln. Abgefüllt mit 43 % Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff, zeigt sich der Rum authentisch und unverfälscht.

International ausgezeichnet wurde diese Abfüllung beim Meininger’s International Spirits Award (ISW) 2020 als „Rum des Jahres“ – ein Beleg für die außergewöhnliche Qualität und Ausdruckskraft.

Tasting Notes

Nase:
Einladend fruchtig mit Mango, Ananas und Passionsfrucht, dazu Mandeln und Marzipan. Mit etwas Luft entfalten sich Pâtisserie-Noten wie Baba au Rhum und Brioche.

Gaumen:
Weich und vollmundig, zunächst tropisch-fruchtig, dann mit feinen Akzenten von Anis sowie milden Gewürzen wie Safran und Curry, die Struktur und Tiefe verleihen.

Abgang:
Fruchtig-würzig, elegant und anhaltend.

Produktinformationen

• Produkt: Savanna 5 y.o. Traditionnel

• Kategorie: Melasse-Rum (Rhum Traditionnel)

• Herkunft: La Réunion (Frankreich)

• Destillerie: Distillerie de Savanna

• Reifung: Tropisch, u. a. in französischen Cognacfässern

• Alter: 5 Jahre (Blend mit Anteilen bis zu 9 Jahre)

• Kühlfiltration: Nicht kühlfiltriert

• Farbstoff: Ohne Farbstoff

• Alkoholgehalt: 43 % Vol.

• Inhalt: 0,7 Liter

• Auszeichnung: ISW 2020 – Rum des Jahres