Teeling Whiskey Amber Ale Cask Finish 46% Vol. 0,7 Liter

Teeling Amber Ale Cask ist eine spannende Abfüllung aus der Teeling Collaboration Serie, die einen besonders innovativen Reifeprozess widerspiegelt. Die Grundlage für diesen Whiskey bildet der Teeling Small Batch, der nach seiner Reifung in Bourbonfässern für ein 15-monatiges Finish in einem Amber Ale Cask, das aus der Dot Brew Brauerei in Dublin stammt, weiterveredelt wurde. Die Brauerei hatte zuvor Whiskeyfässer von Teeling erhalten, um darin ihr Ale reifen zu lassen. Nachdem das Bier die Fässer mit seinen Aromen angereichert hatte, wurde der Whiskey eingefüllt, um von den verbleibenden Geschmacksnoten des Ales zu profitieren.

Das Aroma dieses besonderen Whiskeys ist geprägt von frischen Zitrusnoten, die sich harmonisch mit einem Hauch Holz und Vanille verbinden, während dezent ein Hauch von Hopfen mitschwingt. Am Gaumen entfaltet sich eine süße, aber komplexe Mischung aus Karamell, Vanille und weiteren Zitrusnoten. Die Rote Äpfel fügen eine fruchtige Frische hinzu, während der Geschmack mit dem charakteristischen Hopfen aus dem Amber Ale Fass abgerundet wird. Der Nachklang ist mittellang, getragen von süßen Zitrusnoten, die ein angenehmes und nachhaltiges Geschmackserlebnis hinterlassen.