Acino Chianti DOCG Bottega Spa 0,75 Liter

Der Chianti ist ein bekannter Wein und eines der wichtigsten Symbole der großen italienischen Weinbautradition. Mit dem Markenzeichen Acino d'Oro bietet Bottega ein Nischenprodukt, das auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Das Gebiet des Chianti Classico befindet sich zwischen Florenz und Siena. Der Chianti DOCG wird in der Nähe von Gaiole auf etwa 300 m ü.d.M. hergestellt. Dank dieser Höhenlage sind die Weinberge besser belüftet, wodurch Krankheiten und die Gefahr der Überreife reduziert werden, was zu einer hervorragenden Qualität der Trauben führt. Das kontinentale Klima, das durch die Nähe des Meeres gemildert wird, ist durch milde Winter und heiße, trockene Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. Der Boden ist reich an Kalkstein, insbesondere Alberese (gut für Tannin und Struktur) und Galestro (macht den Wein elegant und geeignet für die Alterung).

Farbe und Aussehen: Intensives Rubinrot.
Bouquet: Charakteristisch, komplex, mit Noten von reifen schwarzen Beeren wie Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren.
Geschmack: Weinig, mit guter Struktur, harmonisch und ausgewogen, leicht tanninhaltig, mit einem angenehm intensiven Abgang.

Serviertemperatur: 16-18 °C
Paarungen: Er passt perfekt zu rotem oder weißem gegrilltem Fleisch (Rind, Schwein oder Huhn), zu ersten Gängen mit Ragù-Sauce,
aber auch zu Suppen, Risotto, Gemüse und Pasta (insbesondere zu gebackenen Nudeln wie Lasagne).

Die Unternehmensphilosophie von BOTTEGA S.p.A. basiert von Anfang an auf  folgenden Eckpfeilern:

QUALITÄT & TYPIZITÄT: Vom Weinberg bis zur Flasche wird jeder Moment der  Produktentwicklung mit handwerklicher Sorgfalt und Liebe zum Detail überwacht.  BOTTEGA wählt einfache, natürliche Aromen, die mit dem Territorium verbunden sind. Der handwerkliche Stil und die Verbindung mit dem Territorium machen die Produkte einzigartig und unwiederholbar. BOTTEGA ist nach IFS und BRC Global Standard für Lebensmittelsicherheit zertifiziert und Teil des Instituto Eccellenze Italiane-Zertifikats, einer Vereinigung, die italienische Exzellenzproduzenten  aus verschiedenen Sektoren und hochkarätigen Unternehmen zusammenbringt. BOTTEGA ist außerdem nach  ISO 9001 für sein Qualitätsmanagementsystem zertifiziert.

DESIGN & INNOVATION: Rezepte mit innovativen, originellen Elementen machen Bottega-Weine und -Liköre exklusiv. Das Design ist ein Ausdruck der Exzellenz und unterstreicht die Kreativität und den Stil von „Made in Italy“. Jede Flasche enthält den Geschmack und die Freude des italienischen Lebensstils.

NACHHALTIGKEIT: Alle Produktionsphasen folgen Nachhaltigkeitskriterien und  schützen die Umwelt für künftige Generationen. Das Unternehmen konzentriert sich insbesondere auf die Einsparung von Wasser, die Reduzierung von CO2-Emissionen  und Chemikalien sowie das Recycling von Abfallstoffen. Dieser eingeschlagene Weg, der die Prinzipien des Recyclings und des ökologischen Landbaus respektiert, macht BOTTEGA zu einem wirklich grünen Unternehmen.