Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Guatemala 40% Vol. 0,7 Liter

Die exklusiven Rums aus der Serie Plantation stammen von unabhängigen Destillerien, die oft direkt in den Zuckerrohrfeldern ihrer Herkunftsländer arbeiten und auf traditionelle Weise produzieren. Die Brennmethoden variieren je nach Plantage und Land. So entstehen in "Brennkolben" weiche, aromatische Rums, während "Säulenbrennapparate" leichtere, elegantere Rums hervorbringen. Der Zuckerrohrsaft der Plantagen wird entweder zu Melasse verarbeitet oder direkt zu Zuckerrohrsaft fermentiert, um dann in den landestypischen Brennapparaten destilliert zu werden.

Der Plantation Rum BLACK CASK Barbados & Guatemala Rum ist ein einzigartiger Blend, der die Traditionen von zwei verschiedenen Destillerien vereint. Die erste Reifung erfolgt für ein bis drei Jahre in 200-Liter-Bourbon-Fässern aus Barbados und Guatemala, bevor die Rums nach Frankreich verschifft werden. Dort reifen sie weiter in kleinen, getoasteten Ferrand-Fässern, was dem Rum zusätzliche Komplexität verleiht.

Dieser Rum zeigt eine mahagonifarbene Farbe und verströmt Aromen von gekochten Bananen, Kokosnüssen, Kaffee, Mandeln sowie Zitrusnuancen und Vanille. Der Geschmack ist intensiv süß-würzig, mit Noten von Pflaumen, Aprikosen, Muskatnuss, Vanille und Milchschokolade. Der Abgang ist langanhaltend und rauchig.

Ein hervorragender Sipping-Rum, der sich aber auch perfekt für klassische Cocktails eignet.