Cane Island TRINIDAD 8 Years Old Rum Sherry Cask Finish Limited Edition 43% Vol. 0,7 Liter

Trinidad Distillers, ansässig auf der karibischen Zuckerrohrinsel Trinidad, sind die Hersteller von diesem authentischen Cane Island Trinidad Sherry Cask Finish Rum 8YO Limited Edition. Die Destillation von sowohl komplexen als auch leichteren Rums erfolgte im Column Still-Verfahren. Danach reiften beide Rums acht lange Jahre einzeln in amerikanischen Weißeichenfässern im tropischen Klima von Trinidad, bevor man sie vermählte. Dieses Blending und die Reifedauer im Holzfass bescherten diesem Rum seine interessanten Aromen und ein einzigartiges Geschmacksprofil. Der Rum wurde anschließend in die Niederlande überführt, wo er ein neunmonatiges Finish im ehemaligen Oloroso Sherry-Fass durchlief, bevor man ihn in limitierter Auflage abfüllte. Das „Sherry Cask Finish“ hat diesem Rum eine sehr zarte und angenehme Süße beschert, gepaart mit klaren Sherry-Noten, zusätzlich zu den Tönen von reifen Bananen, Holz und Gewürzen.

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, leicht holzig, süß.
Geschmack: Warm, angenehm, fruchtig, Noten von reifen Bananen, Eiche.
Abgang: Lang anhaltend, würzig.