Hödl Hof MARILLE 38% Vol. 1,0 Liter

Zwischen Obst- und Weingärten befindet sich die altgediente Brennerei von Hödl Hof. Durch einen 300 l-Raubrand- sowie ein 200 l-Feinbrandkessel aus reinem Kupfer, wird die Qualität der Brände gewährleistet. Die hauseigenen Früchte wandern von den Obstanlagen auf kürzestem Wege in die Gärkeller, dort werden sie schonend und Temperatur gesteuert vergoren. Seit Generationen wird nach altsteirischer Tradition doppelt gebrannt. Nur das hochprozentige Herzstück davon wird entnommen und anschließend in Holz, Glas oder Edelstahl gereift.

Die Ernte der Marillen bei Hödl Hof beginnt erst, wenn die Früchte selbst vom Baum fallen.
Durch die rasche Verarbeitung und die schonende Gärung sowie auch die alte steirische Tradition doppelt zu destillieren, ensteht dieses wunderbare Fruchtaroma.
Die verwendeten Marillen stammen aus dem hauseigenem Marillengarten von Hödl Hof.

Verkosternotiz:

Farbe: Klar.
Nase: Füllig, gekochte Marillen, Noten von feinen Röstaromen, Hauch von Mandeln.
Geschmack: Komplex, zartbitter, Marillenmarmelade.
Abgang: Lang anhaltend, fruchtig.