BELLAMY'S RESERVE RUM 1991 Guyana 31 Jahre 54,3% Vol. 0,7 Liter Enmore Distillery

Der Guyana Enmore, KFM 1991, ist ein wahres Meisterwerk der Rum-Welt und eine Legende für sich. Diese exklusive Einzelfass-Abfüllung wurde im Juni 1991 auf der Versailles Wooden Pot Still destilliert und reifte über 31 Jahre in einem Eichenfass unter kontinentaler Lagerung, bevor sie 2022 in einer Fassstärke von 54,3% vol. abgefüllt wurde. Aromatisch ist dieser Rum ein wahres Feuerwerk: schwere Leder- und Holznoten, begleitet von fruchtigen Aromen wie Kirsche und Pflaume, sowie karamellisiertem Demerara-Zucker, Minze, Früchtebrot, Bitterschokolade, Cassis und Zitrus. Der Gaumen offenbart eine beeindruckende Kraft, mit Einschlägen von Rauch, Schokolade, Früchten, Holz, Jod, Öl, Minze, Leder und Lakritze. Der Nachklang ist langanhaltend, mit anhaltender Minze, Leder, Holz und einem Hauch medizinischer Nuancen. Mit nur 210 Flaschen ist dieser Rum ein wahrer Schatz für Sammler und Kenner.