Redbreast 12 Years Old Cask Strength 56,3% Vol. 0,7 Liter

Wie sein Name schon andeutet, ist der 12-jährige Redbreast Cask Strength mit aktuell 57,2 % Alkoholgehalt ein auf Fassstärke abgefüllter Single Pot Still Whiskey der Redbreast Range. Da die „normale“ Trinkstärke von Whiskeys bei mindestens 40 %/Vol. liegt, ist die Fassstärke, in der der Redbreast Cask Strength daher kommt, etwas ganz Besonderes und erklärt seine extreme Limitierung. „Fassstärke“ bedeutet, dass der Whiskey ohne die Zugabe von Wasser und ohne Kühlfiltration in der Konzentration a bgefüllt wird, in der er nach der Reifung das Fass verlässt. Er gilt daher als wegweisend „natürlicher und unveränderter“ Whiskey. Sowohl auf dem Flaschenlabel als auch auf der Umverpackung befindet sich eine individuelle Angabe, um welche Abfüllung es s ich handelt, wie beispielsweise „B1/12“. Das „B“ steht hierbei für die Abfüllung (engl.: batch) und die „12“ für das Jahr (2012). Der Alkoholgehalt des Cask Strength kann von Abfüllung zu Abfüllung variieren.

Aroma:Fruchtaromen wie Feigen, Datteln und reife Bananen.

Geschmack:Fruchtig, wuchtig, ölig mit Vanille und dezenten Holznoten.

Nachklang:Traumhaft intensiv, würzig und fruchtig zugleich.