Highland Park CASK STRENGTH Single Malt Scotch Whisky Release 1 63,3% Vol. 0,7 Liter

Die Highland Park Destillerie, gegründet 1798 von Magnus Eunson, ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und produziert jährlich rund 2,5 Millionen Liter Whisky. Sie befindet sich in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland und gehört heute zur Edrington Group. Die Destilleriegebäude stehen unter Denkmalschutz und tragen zur langjährigen Tradition dieser außergewöhnlichen Brennerei bei.

Die Highland Park Cask Strength Release Nr. 1 ist eine beeindruckende Abfüllung, die in speziell gewürzten Sherryfässern aus amerikanischem Eichenholz reift. Dieser Whisky verzichtet auf Kühlfiltration, zusätzliches Wasser und Farbstoff, was seine Reinheit und Authentizität unterstreicht.

Im Glas entfaltet sich ein strahlendes Bernstein, das die tiefe Reifung des Whiskys widerspiegelt. In der Nase kommen süße, leicht rauchige Aromen zum Vorschein, die Vorfreude auf den ersten Schluck wecken. Am Gaumen zeigt sich eine warme, vollmundige Mischung aus exotischen Gewürzen und einer verführerischen Crème Brûlée-Note, die sich sanft entfaltet. Der Abgang ist lang und aromatisch, was den Highland Park Cask Strength zu einem Whisky macht, der auch nach dem letzten Tropfen noch im Gedächtnis bleibt.