Plantation Rum BARBADOS 10 Years Old Arran Finish delicando Edition 2023 50,9% Vol. 0,7 Liter

Diese hochwertigen Rumsorten stammen vorwiegend aus der Karibik und Südamerika, bevor sie nach Frankreich gebracht werden, um dort ihre finale Verfeinerung zu erfahren. In Ars, Frankreich, werden die Rums für mehrere Monate in kleinen, ausgemusterten Eichenholz-Cognac-Fässern gelagert, was als "Double Ageing" bekannt ist und bereits im 18. und 19. Jahrhundert praktiziert wurde.

Der Plantation Rum Barbados 10 Years Old Single Cask Arran Finish durchläuft einen sorgfältigen Reifeprozess, der sowohl die Column Still als auch Pot Still Destillation einschließt. Zunächst reift er für 1 Jahr in Bourbon-Fässern, was zu einem Estergehalt von 42 g/hL führt, gefolgt von einer 4-jährigen Reifeperiode in FERRAND-Fässern.
Schließlich erhält er sein Finish durch eine zusätzliche Lagerung von 5 Jahren in Arran Casks. Im Jahr 2023 wurde dieser Rum schließlich mit einer Dosage von 0 g/L abgefüllt.

Dieser aufwendige Reifeprozess verleiht dem Rum eine komplexe Geschmacksnote und eine einzigartige Persönlichkeit.

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein.
Nase: Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Birnen, Vanille, Karamell, Noten von Koriander.
Geschmack: Zitronenverbene, Noten von Zitrusfrüchten.
Abgang: Lang anhaltend, Äpfel, Nüsse, Milchschokolade.