Plantation Rum BARBADOS 10 Years Old Arran Finish 50,9% Vol. 0,7 Liter

Diese exklusiven Rumsorten stammen vorwiegend aus der Karibik und Südamerika, bevor sie nach Frankreich gebracht werden, um dort ihren letzten Schliff zu erhalten. In Ars, Frankreich, durchlaufen die Rums eine mehrmonatige Reifung in kleinen, ausgedienten Cognac-Fässern aus Eichenholz. Dieses als "Double Ageing" bekannte Verfahren hat seine Wurzeln im 18. und 19. Jahrhundert und sorgt für eine besondere Aromentiefe.

Der Plantation Rum Barbados 10 Years Old Single Cask Arran Finish vereint Tradition und Innovation in seinem Reifeprozess. Nach der Destillation im Column Still und Pot Still reift der Rum zunächst ein Jahr lang in Bourbon-Fässern, was ihm einen Estergehalt von 42 g/hL verleiht. Anschließend verbringt er vier Jahre in FERRAND-Fässern, bevor er sein markantes Finish in Arran Casks für weitere fünf Jahre erhält. Im Jahr 2023 wurde dieser besondere Rum ohne Dosage abgefüllt, wodurch seine natürlichen Aromen unverfälscht bleiben.

Dieser komplexe Reifeprozess verleiht dem Rum eine unverwechselbare Charakteristik und ein vielschichtiges Geschmacksprofil.

Der Rum präsentiert sich in einem tiefen Bernsteinton. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Birnen, begleitet von Noten von Vanille, Karamell und einem Hauch von Koriander. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit Anklängen von Zitronenverbene und einer dezenten Zitrusfrische. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von Nuancen von Äpfeln, Nüssen und cremiger Milchschokolade.